ÇÁ¶ó±×¸¶Æ½ ¹«·áüÇè ¸ÞŸ ¦¢ ¹é°æ°ÔÀÓ¿¹½Ã ¦¢¢À 64.req598.top ¡Ô°ÔƼÀ̹ÌÁö¹ðÅ© ? ¼¾ç Àڵθ¦ ¸»¸° ¡®Çª·é¡¯ÀÌ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡ Á¶Àý°ú º¹ºÎ Áö¹æ Ãà¼Ò µî ½ÉÀå °Ç°¿¡ ±àÁ¤ÀûÀÎ ¿µÇâÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ¿¬±¸ °á°ú°¡ ¹ßÇ¥µÆ´Ù. ÃÖ±Ù ¹Ì±¹ Ææ½Çº£ÀÌ´Ï¾Æ ÁÖ¸³´ëÇб³°¡ ±¹Á¦ ÇмúÁö(Osteoporosis International)¿¡ ¹ßÇ¥ÇÑ ¿¬±¸¿¡ µû¸£¸é ¸ÅÀÏ Çª·é 100gÀ» ¼·ÃëÇÏ¸é º¹ºÎ Áö¹æÀÇ ºÐÆ÷ º¯È°¡ ¾ïÁ¦µÇ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ¶Ç ½ÉÇ÷°ü °Ç° °³¼±¿¡µµ À¯ÀǹÌÇÑ È¿°ú¸¦ °¡Á®¿Ã ¼ö ÀÖ´Ù°í ºÐ¼®µÆ´Ù. Ǫ·é 100g¿¡´Â ½ÄÀ̼¶À¯°¡ ¾à 7g Æ÷ÇԵŠÀÖ¾î, ÀÌ´Â ¼ºÀÎ ÇÏ·ç ±ÇÀå ¼·Ãë·®ÀÇ ¾à 28%¸¦ ÃæÁ·ÇÏ´Â ¼öÁØÀÌLIG¼ÕÇØº¸Çè ÁÖ½Ä ´Ù. ½ÄÀ̼¶À¯´Â Àå³» À¯ÀͱÕÀÇ ¸ÔÀÌ ¿ªÇÒÀ» Çϸç, Àå °Ç° ÁõÁø»Ó ¾Æ´Ï¶ó ½ÉÀå Áúȯ, ³úÁ¹Áß, Á¦2Çü ´ç´¢º´ µîÀÇ ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ͏®Æ÷´Ï¾Æ Ǫ·é Çùȸ´Â ¡°Çª·éÀº Æ÷ÈÁö¹æ ÇÔ·®ÀÌ ³·°í ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇØ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡ °³¼±¿¡ È¿°úÀûÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù¡±°í ¼³¸íÇß´Ù. ´Ù¸¸ Ǫ·éÀº °ú´Ù º¹¿ë¾ç±Íºñ ¸±°ÔÀÓ ½Ã ¼ÒȺҷ®À̳ª ¼³»ç¸¦ ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ÇÏ·ç ¾à 4~5¾Ë¸¸ ¼·ÃëÇÏ´Â °Ô ÁÁ´Ù. ÇÑÆí Ǫ·éÀÇ ±â´É¼ºÀº ´Ù¼öÀÇ ¿¬±¸¿¡¼ È®ÀεƴÙ. ¡®¾à¿ë½Äǰ Àú³Î(Journal of Medicinal Food)¡¯¿¡ °ÔÀçµÈ ³í¹®¿¡¼´Â Æó°æ ÈÄ ¿©¼ºÀÌ 6°³¿ù µ¿¾È Ǫ·éÀ» ¸ÅÀÏ 50~100g ¼·ÃëÇÑ °á°ú, ÃÑÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó »êÈ ½ºÃ¤³Îk Æ®·¹½º¿Í ¿°Áõ¼º ÁöÇ¥ ¶ÇÇÑ °¨¼ÒÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. ¶Ç ´Ù¸¥ ¿¬±¸¿¡¼´Â Ǫ·é ¼·Ãë°¡ HDL(°í¹Ðµµ Áö´Ü¹é) ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ °³¼±ÇÑ °ÍÀ¸·Î ÀüÇØÁ³´Ù. À̵¿ÁØ ±âÀÚ blondie@segye.com
|